Sauce à l’ail du Québec (inspiration du Liban)

  • Difficulté: facile
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Ingrédients

  • Le jus de ½ citron
  • 1 grosse gousse d’ail du Québec
  • 1 blanc d’œuf
  • 1 tasse ou plus d’huile de canola
  • ½ cuillère à thé de sel à saupoudrer sur l’ail en morceaux.

Instructions

  1. Passer l’ail et le sel au mélangeur à main
  2. Ajouter le jus de citron, mélanger
  3. Ajouter le blanc d’œuf, mélanger
  4. Ajouter graduellement l’huile tout en mélangeant jusqu’à ce que la sauce ait la texture d’une crème à fouetter.